Boletim Mensal de Monitoramento da Inflação dos Alimentos apresenta cálculo inédito da ‘cesta ideal’, com base em valor nutricional. 70% da população não tem renda suficiente para acessá-la
O Instituto Pacto Contra a Fome divulgou a nova edição do seu Boletim Mensal de Monitoramento da Inflação dos Alimentos trazendo uma nova estimativa: o custo da cesta ideal para uma alimentação saudável no Brasil. De acordo com o levantamento, esta cesta — elaborada pelo NEBIN (Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição) — teve um custo de R$432 por pessoa em abril de 2025. Isso representa 21,4% da renda média per capita dos brasileiros, estimada em R$2.020, de acordo com dados da PNAD Contínua divulgados no dia 08 deste mês
A análise revela ainda que mais de 70% da população brasileira não dispõe de renda suficiente para arcar com os custos dessa alimentação adequada e com as demais despesas. Além disso, mais de 10% da população vive com uma renda inferior ao valor total da cesta, o que equivale a cerca de 21,7 milhões de pessoas.
“Essa estimativa revela que, mesmo sendo um direito garantido, a alimentação adequada está fora do alcance da maioria da população. Nosso objetivo é evidenciar a distância entre a garantia constitucional e a realidade econômica das famílias. Sem monitoramento contínuo e políticas públicas efetivas e baseadas em evidências, o enfrentamento da insegurança alimentar segue ineficaz”, afirma Ricardo Mota, gerente de inteligência estratégica do Pacto Contra a Fome.
A publicação também destaca a inflação persistente no setor alimentício, que voltou a acelerar em abril. O grupo de Alimentação e Bebidas subiu 0,82% no mês, com destaque para a alta expressiva nos preços da batata (18,29%), tomate (14,32%) e café moído (4,48%) — alimentos que lideraram o impacto no IPCA. No mesmo período, o índice geral ficou em 0,43%, o que reforça o peso desproporcional da inflação de alimentos sobre o custo de vida das famílias, principalmente as de menor renda.
Mesmo com quedas em produtos como arroz (-4,19%), mamão (-5,96%) e feijão preto (-5,45%), a pressão inflacionária segue concentrada em itens essenciais e in natura, sensíveis a variações climáticas e sazonais. Segundo o boletim, o impacto da inflação alimentar é até 2,5 vezes maior para famílias vulneráveis do que para as de alta renda.
Sobre o Pacto Contra a Fome
O Pacto Contra a Fome é uma coalizão suprapartidária e multissetorial que atua no engajamento da sociedade para erradicar a fome, promover alimentação adequada e reduzir o desperdício de alimentos de forma estrutural e permanente. Sua missão é contribuir para erradicar a fome até 2030 e ter todos os brasileiros alimentados adequadamente até 2040. Para isso, o Pacto atua sob três pilares: articulação, inteligência estratégica e incentivo.
“Temos convicção de que a meta é possível de ser cumprida se todos somarmos nesta causa. Governos, setor empresarial, terceiro setor e sociedade civil são imprescindíveis nesta jornada e é unindo essas forças que estamos atuando”, conclui a cofundadora e presidente do Conselho do Pacto Contra a Fome, Geyze Diniz.