Transformando perdas em oportunidades
O CEASA Desperdício Zero moderniza e fortalece estratégias de redistribuição de alimentos nas Centrais de Abastecimento (Ceasas), olhando para o potencial dos bancos de alimentos, reduzindo assim perdas e desperdícios e garantindo segurança alimentar para quem mais precisa. Juntos, podemos transformar excedentes em alimento, dignidade e futuro.
Saiba como o projeto está mudando essa realidade.
Nenhum alimento que entra em uma Ceasa deveria ser perdido.
Cada um pode ter um destino digno: seja na mesa de quem precisa, na alimentação animal ou sendo transformado em energia
é o número de pessoas
em algum grau de
insegurança alimentar
no Brasil¹
de pessoas passam
fome no Brasil²
de toneladas de
comida são perdidas
todos os anos no Brasil³
de Gases de Efeito Estufa
no mundo estão
associadas às perdas e
ao desperdício de
alimentos (PDA)⁴
por ano é o custo
econômico global do
desperdício⁵
¹² Fonte: IBGE – PNAD Contínua (2024)
³ Fonte: Pacto Contra a Fome (2024)
⁴ Fonte: Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA / UNEP) – Food Waste Index Report 2024
⁵ Fonte: FAO e PNUMA – Relatórios globais sobre perdas e desperdício de alimentos (Food Waste Index Report 2024 e FAO Food Loss Index)
O CEASA Desperdício Zero reúne metodologias replicáveis, boas práticas e exemplos reais para transformar a forma como os Centros de Abastecimento (Ceasas) lidam com alimentos que perderam valor de mercado – evitando descartes desnecessários, impactos ambientais e desperdício de recursos.
Preencha o formulário e receba, na sua caixa de entrada, o material orientador do CEASA Desperdício Zero, que inclui:
Resultado da cooperação técnica entre o Instituto Pacto Contra a Fome, o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA) e a Associação Brasileira das Centrais de Abastecimento (ABRACEN), o Ceasas Desperdício Zero foi criado para inspirar gestores, técnicos e parceiros institucionais na construção de estratégias mais eficientes e sustentáveis de redistribuição de alimentos.
As centrais de abastecimento são o elo central da cadeia e com alto potencial de levar alimentos frescos e saudáveis a mesa de quem precisa.
toneladas de alimentos
redistribuídos por ano
refeições
complementadas
todos os dias
em valor econômico
recuperado
pessoas com três
refeições diárias
garantidas
toneladas de CO2
evitadas na atmosfera
*ESTIMATIVAS BASEADAS EM REFERÊNCIAS REAIS ANALISADAS EM CENTRAIS BRASILEIRAS CONSIDERANDO
UMA TAXA DE 0,60% DE REDISTRIBUIÇÃO DENTRO DAS CEASAS POR MEIO DOS BANCOS DE ALIMENTOS
Enquanto 2.000 quilos de comida vão para o lixo a cada segundo, milhões de brasileiros
passam fome. Conheça a campanha do Pacto Contra a Fome e descubra como todos
podem jogar contra a perda e o desperdício de alimentos.
Cooperação técnica
Apoio técnico
Parceiros
