O Natal de 2025 chega com uma notícia positiva para as famílias brasileiras: os alimentos básicos que compõem a ceia ficaram mais baratos. Em contrapartida, itens típicos das sobremesas e algumas carnes registraram altas, exigindo mais atenção no planejamento das compras.
Segundo o Boletim da Inflação especial de Natal elaborado a partir de dados do índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) do IBGE, a cesta natalina acumulou alta de apenas 1,2% nos 12 meses até novembro de 2025, uma desaceleração significativa em comparação com o mesmo período de 2024, quando a inflação dos mesmos itens chegou a 6,1%.
Inflação da ceia de Natal desacelera em 2025
O custo total dos alimentos tradicionalmente consumidos na ceia de Natal cresceu bem menos em 2025. A inflação acumulada de 1,2% representa um alívio relevante no orçamento das famílias, sobretudo em um contexto em que a alimentação costuma ser uma das principais despesas no fim do ano.
O principal fator por trás da desaceleração da inflação foi a queda expressiva nos preços dos alimentos que formam a base da alimentação brasileira – produtos que pressionaram fortemente o orçamento em 2024 e que são fundamentais para o preparo de pratos típicos da ceia no Brasil apresentaram deflação de dois dígitos em 2025.
Maiores quedas de preços em 12 meses:
- Batata-inglesa: -34,8%
- Arroz: -25,9%
- Azeite de oliva: -20,4%
- Alho: -10,7%
- Leite longa vida: -9,2%
Sobremesas e industrializados encarecem a ceia de Natal
Se por um lado o prato principal ficou mais barato, por outro a inflação migrou para as sobremesas e carnes, além de algumas frutas e hortaliças.
Maiores altas de preços:
- Chocolate em barra: +27,0%
- Chocolate em pó: +20,6%
- Cenoura: +13,9%
- Azeitona: +12,2%
- Tomate: +7,3%
O aumento expressivo do chocolate impacta diretamente nas sobremesas tradicionais da ceia de Natal, como tortas, pavês e panetones.
Proteínas da ceia de Natal tiveram altas moderadas
As proteínas, que costumam representar a parte mais cara da ceia, apresentaram variações moderadas, próximas ou levemente acima da inflação geral da cesta.
- Ovo de galinha: +6,8%
- Carnes: +5,0%
- Frango inteiro: +4,4%
- Pescados: -1,6%
O que os preços da ceia de Natal significam para as famílias
Os dados mostram que, embora a ceia de Natal completa — incluindo doces, bebidas e carnes — não esteja barata, a base da alimentação e das preparações de fim de ano ficaram significativamente mais acessíveis em 2025.
Na prática, isso significa que há mais espaço no orçamento para absorver as altas pontuais das carnes e sobremesas, e a diferença em relação ao ano anterior evidencia uma melhora importante no cenário inflacionário dos alimentos típicos das festas.
