Notas técnicas e estudos

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Inflação dos alimentos – abril de 2025

  • 11/04/2025

Em março, os alimentos in natura e pouco processados ficaram mais caros, o que pode refletir em escolhas alimentares piores

No boletim deste mês, a inflação para o grupo de alimentos ficou em 1,09%, superior à alta de 0,61% registrada em fevereiro. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) desacelerou para 0,56%, mas o grupo Alimentação e Bebidas voltou a liderar as pressões inflacionárias com variação de 1,17%,…
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Inflação dos alimentos – março de 2025

  • 13/03/2025

Neste mês, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou alta de 1,31%, a maior taxa para esse mês desde 2003. Dentro desse cenário, o grupo Alimentação e Bebidas apresentou variação de 0,70%, atrás dos grupos Educação (alta de 4,70%) e Habitação (alta de 4,44%). Apesar do recorde histórico do IPCA, isso não […]

Neste mês, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou alta de 1,31%, a maior taxa para esse mês desde 2003. Dentro desse cenário, o grupo Alimentação e Bebidas apresentou variação de 0,70%, atrás dos grupos Educação (alta de 4,70%) e Habitação (alta de 4,44%). Apesar do recorde…
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  • Boletim da Inflação, Notas técnicas e estudos

Inflação de alimentos fevereiro 2025: veja o que mudou

  • 18/02/2025

No Boletim de Monitoramento da Inflação de Alimentos de fevereiro, é possível notar que o primeiro mês do ano trouxe um cenário de inflação mais controlada, mas os preços dos alimentos ainda pesaram no orçamento das famílias brasileiras. O Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo IBGE, apresentou o menor valor para janeiro […]

No Boletim de Monitoramento da Inflação de Alimentos de fevereiro, é possível notar que o primeiro mês do ano trouxe um cenário de inflação mais controlada, mas os preços dos alimentos ainda pesaram no orçamento das famílias brasileiras.O Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo IBGE, apresentou o…
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Inflação dos alimentos no Brasil: janeiro 2025

  • 16/01/2025

Confira o material feito pelo Instituto sobre os dados da inflação de alimentos em 2024 e os possíveis impactos na segurança alimentar.

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou hoje os dados atualizados da inflação oficial do país em 2024. O setor alimentício apresentou o maior aumento entre os novos grupos de itens acompanhados pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), com um aumento de 7,69% no acumulado de…
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  • Datas para refletir, Notas técnicas e estudos

Estudo evidencia que a insegurança alimentar atinge a população negra de maneira desproporcional no Brasil

  • 27/11/2024

Pesquisadores constataram que famílias negras são 29% mais propensas a enfrentar insegurança alimentar e 37% mais suscetíveis à fome em relação às famílias brancas

Encomendamos um estudo que, ao analisar os microdados das PNADs 2004, 2009 e 2013, POF 2017/2018 e PNADC 2023, evidencia que a insegurança alimentar tem atingido a população negra de maneira desproporcional, indicando desigualdades profundas e persistentes no Brasil. Ao analisar os dados dos últimos 20 anos, os pesquisadores constataram…
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  • Notas técnicas e estudos, Segurança alimentar

Pobreza e fome: como esses problemas se relacionam?

  • 17/10/2024

Entenda como se dá a pobreza no Brasil, suas causas e consequências, e como ela perpetua o desafio da fome no país

Enquanto mais de 60 milhões de brasileiros vivem na pobreza, o número de pessoas em situação de insegurança alimentar foi de 64 milhões no último ano, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A semelhança desses dados não é mera coincidência. Isso porque pobreza e fome são…
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  • Notas técnicas e estudos, Publicações, Segurança alimentar

SOFI 2024: veja análise do Pacto Contra a Fome

  • 08/08/2024

O relatório O Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo (SOFI), divulgado por cinco agências especializadas das Nações Unidas, em evento do G20 no último dia 25 de julho, traz números importantes para olhar o cenário da fome, insegurança alimentar e má nutrição no mundo e nos países. O Pacto Contra a Fome […]

O relatório O Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo (SOFI), divulgado por cinco agências especializadas das Nações Unidas, em evento do G20 no último dia 25 de julho, traz números importantes para olhar o cenário da fome, insegurança alimentar e má nutrição no mundo e nos países.…
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  • Notas técnicas e estudos

Por uma Cesta Básica nutritiva e regionalizada: porque estamos atrasados

  • 20/12/2023

A Cesta Básica brasileira foi criada há 85 anos, em 1938, para atender as necessidades da sociedade. Desde então, os itens que compõem a cesta continuam os mesmos – carne, leite, feijão, arroz, farinha de trigo, batata, legume (tomate), pão francês, café em pó, frutas (banana), açúcar, óleo e manteiga. Acontece que ao longo destes […]

A Cesta Básica brasileira foi criada há 85 anos, em 1938, para atender as necessidades da sociedade. Desde então, os itens que compõem a cesta continuam os mesmos - carne, leite, feijão, arroz, farinha de trigo, batata, legume (tomate), pão francês, café em pó, frutas (banana), açúcar, óleo e manteiga.…
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