segurança alimentar

Veja como funcionam os sistemas alimentares e entenda por que eles precisam ser transformados

Veja como funcionam os sistemas alimentares e entenda por que eles precisam ser transformados Mais de 600  milhões de pessoas passaram fome no mundo em 2024, segundo a Organização das Nações Unidas (ONU). Esse cenário revela o quanto nossos sistemas alimentares são ineficientes, ou seja, o conjunto de processos que…

Inflação de alimentos recua, mas custos de energia elétrica mantém pressão no orçamento das famílias brasileiras

No acumulado dos últimos 12 meses, acompanhamos a trajetória de alta dos alimentos corroendo o poder de compra das famílias mais pobres. Em junho, a taxa do IPCA subiu levemente de 5,32% em maio para 5,35% em junho, ainda acima da meta do Banco Central. O Boletim da Inflação deste…

O ambulatório comunitário que tirou a cidade do Mapa da Fome Infantil

O Prêmio Pacto Contra a Fome celebra e reconhece iniciativas que trabalham para promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos no Brasil , colaborando para atenuar desigualdades e desenvolver sistemas alimentares sustentáveis. Nas edições de 2023 e 2024, mais de 800 organizações se inscreveram nas categorias Promoção…

Conheça o projeto que leva alimentação e dignidade do campo à mesa em São Paulo

O Prêmio Pacto Contra a Fome celebra e reconhece iniciativas que trabalham para promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos no Brasil , colaborando para atenuar desigualdades e desenvolver sistemas alimentares sustentáveis. Nas edições de 2023 e 2024, mais de 800 organizações se inscreveram nas categorias Promoção…

Entenda como o aumento da inflação em outras categorias fora a alimentação compromete a segurança alimentar

A edição de junho destaca uma moderação conjuntural nos preços dos alimentos em relação a maio: tivemos a menor variação mensal nos preços de alimentos e bebidas desde o início do ano, mas essa redução não significa, necessariamente, melhora no acesso à alimentação. Isso porque o alívio nos preços dos…

Confira uma seleção de livros que explicam a fome no Brasil a partir de suas raízes políticas, sociais e regionais

Entender a complexidade da fome exige ir além das notícias e estatísticas sobre esse fenômeno. Nas últimas décadas, uma série de pesquisadores se debruçaram sobre o tema, analisando suas causas estruturais, suas consequências e os caminhos possíveis para superá-la. Por isso, listamos leituras fundamentais para entender a persistência da fome…

Como alimentos parados na despensa de um buffet se tornaram 8 toneladas em doações mensais

O Prêmio Pacto Contra a Fome celebra e reconhece iniciativas que trabalham para promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos no Brasil , colaborando para atenuar desigualdades e desenvolver sistemas alimentares sustentáveis. Nas edições de 2023 e 2024, mais de 800 organizações se inscreveram nas categorias Promoção…

Conheça as mulheres que levam afeto e cafés da manhã veganos às ruas de Natal

O Prêmio Pacto Contra a Fome celebra e reconhece iniciativas que trabalham para promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos no Brasil , colaborando para atenuar desigualdades e desenvolver sistemas alimentares sustentáveis. Nas edições de 2023 e 2024, mais de 800 organizações se inscreveram nas categorias Promoção…

Entenda como chegamos ao custo de comer bem no Brasil

A Cesta Básica de Alimentos Brasileira é um projeto do Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição (NEBIN) da UERJ, coordenado pelo professor Eliseu Verly Junior, que monitora os preços dos alimentos recomendados para uma alimentação saudável, sustentável e que segue a cultura alimentar de cada região do Brasil. Sua…

Descubra como a educação alimentar fortalece o combate à fome, melhora políticas públicas e transforma a alimentação nas escolas

A educação alimentar vai além de ensinar o que comer: é um instrumento fundamental para transformar hábitos e promover uma alimentação saudável, adequada e acessível. Em um cenário onde a desnutrição e a obesidade coexistem devido à má nutrição, garantir uma alimentação de qualidade se torna uma necessidade essencial, além…

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