sistemas alimentares

Jessica Mota, gerente do laboratório Énois, nos contou um pouco das suas percepções sobre os resultados da COP30

A transformação dos sistemas alimentares passa por quem vive, produz e se organiza nos territórios. Essa afirmação ressoou antes e durante a COP30, a Conferência das das Nações Unidas sobre as Mudanças Climáticas que teve Belém do Pará como palco em 2025. Uma afirmação ecoada principalmente por organizações da sociedade…

Especialista aponta desafios para garantir o futuro da produção e do acesso aos alimentos para a população brasileira As mudanças climáticas já estão transformando profundamente os sistemas alimentares no Brasil e no mundo. Essa relação é complexa e bidirecional: enquanto a produção, transporte e descarte de alimentos são responsáveis por cerca de um terço das […]

Especialista aponta desafios para garantir o futuro da produção e do acesso aos alimentos para a população brasileira As mudanças climáticas já estão transformando profundamente os sistemas alimentares no Brasil e no mundo. Essa relação é complexa e bidirecional: enquanto a produção, transporte e descarte de alimentos são responsáveis por…

Veja como funcionam os sistemas alimentares e entenda por que eles precisam ser transformados

Veja como funcionam os sistemas alimentares e entenda por que eles precisam ser transformados Mais de 600  milhões de pessoas passaram fome no mundo em 2024, segundo a Organização das Nações Unidas (ONU). Esse cenário revela o quanto nossos sistemas alimentares são ineficientes, ou seja, o conjunto de processos que…

Descubra o que é cultura alimentar, sua importância e entenda por que a tradição culinária brasileira é tão rica

Arroz com feijão, cuscuz, tropeiro, acarajé, chimarrão – cada um desses pratos revela um retrato do Brasil, não só pelo sabor, mas também pelas histórias e tradições que carrega. Esses alimentos fazem parte da chamada cultura alimentar brasileira. De norte a sul, a comida do Brasil é um reflexo da…

Cultivar alimentos frescos e saudáveis não precisa ser um privilégio distante – pode ser um esforço conjunto e acessível para todas as pessoas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de ao menos 400g de frutas e vegetais por dia, mas em muitos lugares o acesso a esses alimentos ainda é um desafio.  […]

Cultivar alimentos frescos e saudáveis não precisa ser um privilégio distante – pode ser um esforço conjunto e acessível para todas as pessoas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de ao menos 400g de frutas e vegetais por dia, mas em muitos lugares o acesso a esses…

Fique por dentro
do pacto contra a fome

Assine nossa newsletter e saiba como atuamos na transformação alimentar no Brasil.

Acessar o conteúdo