Publicações

  • Boletim da Inflação, Notas técnicas e estudos, Publicações

Nota Técnica sobre a cesta NEBIN: o preço de uma alimentação saudável

  • 26/05/2025

Entenda como chegamos ao custo de comer bem no Brasil

A Cesta Básica de Alimentos Brasileira é um projeto do Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição (NEBIN) da UERJ, coordenado pelo professor Eliseu Verly Junior, que monitora os preços dos alimentos recomendados para uma alimentação saudável, sustentável e que segue a cultura alimentar de cada região do Brasil. Sua…
Leia mais
  • Boletim da Inflação, Notas técnicas e estudos, Publicações, Segurança alimentar

Inflação dos alimentos – maio de 2025

  • 09/05/2025

Cerca de 70% da população brasileira não pode pagar por uma cesta de alimentos sustentável* e arcar com outras despesas básicas

Tem novidade no Boletim da Inflação dos Alimentos de maio: a partir deste mês, estaremos monitorando o preço da cesta de alimentos do Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição (NEBIN), coordenada pelo professor Eliseu Verly Junior.  Essa cesta é um conjunto de alimentos, principalmente in natura e minimamente processados,…
Leia mais
  • Publicações

Conheça os equipamentos de segurança alimentar e nutricional

  • 06/05/2025

Entenda como funcionam os principais equipamentos de segurança alimentar e seu papel no combate à fome no Brasil

Em um país onde milhões de pessoas enfrentam a insegurança alimentar, garantir o acesso a refeições de qualidade vai muito além da caridade – é uma questão de direito. Para enfrentar esse desafio, o Brasil conta com uma série de programas e políticas públicas como os equipamentos de segurança alimentar…
Leia mais
  • Publicações

Pântanos alimentares: lugares alagados por alimentos ruins para a saúde

  • 15/04/2025

Entenda o que são os pântanos alimentares, suas causas, impactos e como fazer escolhas alimentares melhores nesse ambiente

Encontrar um mercado que não tenha prateleiras repletas de pacotes coloridos, refeições prontas e bebidas açucaradas se tornou um desafio atualmente. As frutas, vegetais e outros alimentos in natura deixaram de ser os protagonistas e ficaram restritos às seções de hortifruti – e, em alguns deles, nem estão disponíveis. Esse…
Leia mais
  • Boletim da Inflação, Notas técnicas e estudos, Publicações, Segurança alimentar

Inflação dos alimentos – abril de 2025

  • 11/04/2025

Em março, os alimentos in natura e pouco processados ficaram mais caros, o que pode refletir em escolhas alimentares piores

No boletim deste mês, a inflação para o grupo de alimentos ficou em 1,09%, superior à alta de 0,61% registrada em fevereiro. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) desacelerou para 0,56%, mas o grupo Alimentação e Bebidas voltou a liderar as pressões inflacionárias com variação de 1,17%,…
Leia mais
  • Publicações

ODS 17: a meta de parcerias para fortalecer a Agenda 2030

  • 18/03/2025

Conheça o ODS 17, seus pilares e metas, e entenda como esse objetivo sustentável se conecta com os outros ODS da Agenda 2030

A Agenda 2030 busca transformar o mundo de forma sustentável, mas essa transformação não pode acontecer sem a colaboração entre diversos setores da sociedade. O ODS 17 é o alicerce para todos os outros Objetivos da organização, , pois promove parcerias entre países, governos, setor privado e sociedade civil. O…
Leia mais
  • Boletim da Inflação, Notas técnicas e estudos, Publicações, Segurança alimentar

Inflação dos alimentos – março de 2025

  • 13/03/2025

Neste mês, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou alta de 1,31%, a maior taxa para esse mês desde 2003. Dentro desse cenário, o grupo Alimentação e Bebidas apresentou variação de 0,70%, atrás dos grupos Educação (alta de 4,70%) e Habitação (alta de 4,44%). Apesar do recorde histórico do IPCA, isso não […]

Neste mês, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou alta de 1,31%, a maior taxa para esse mês desde 2003. Dentro desse cenário, o grupo Alimentação e Bebidas apresentou variação de 0,70%, atrás dos grupos Educação (alta de 4,70%) e Habitação (alta de 4,44%). Apesar do recorde…
Leia mais
  • Publicações

ODS 13 cobra ações urgentes contra a mudança global do clima

  • 10/03/2025

Conheça as metas e indicadores do ODS 13, entenda os impactos das mudanças climáticas e a urgência de soluções para mitigar seus efeitos

As mudanças climáticas são uma das maiores ameaças à sobrevivência humana e ao equilíbrio do planeta. Além de afetar o meio ambiente, a intensificação de eventos climáticos extremos coloca em risco as populações mais vulneráveis, ameaçando direitos humanos fundamentais como o acesso a alimentos, água potável e saúde. A atuação…
Leia mais
  • Desperdício de alimentos, Especiais, Publicações

Conheça a campanha “Comida Boa é na Boca, e Não na Boca do Lixo”

  • 26/02/2025

Um chamado à consciência e ação contra o desperdício de alimentos

No Brasil, 55 milhões de toneladas de comida são jogadas fora por ano, enquanto 64 milhões de pessoas estão em insegurança alimentar. Essa contradição tem impactos ambientais, sociais e econômicos devastadores para o país. Para jogar luz ao problema e conscientizar a população brasileira, lançamos a campanha "Comida boa é…
Leia mais
  • ESG, Políticas públicas, Publicações, Segurança alimentar

Entenda a missão da Aliança Global contra a Fome e a Pobreza

  • 09/12/2024

Saiba o que é, qual a missão e como vai funcionar a Aliança Global que busca erradicar a fome e reduzir desigualdades até 2030

A fome e a pobreza são problemas históricos que, mesmo em um mundo com abundância de recursos, continuam impactando milhões de vidas. Diante desse cenário, lideranças mundiais se uniram para uma iniciativa sem precedentes: a Aliança Global contra a Fome e a Pobreza. Lançada durante o G20 no Brasil, essa…
Leia mais

Fique por dentro
do pacto contra a fome

Assine nossa newsletter e saiba como atuamos na transformação alimentar no Brasil.

Doe agora
Acessar o conteúdo