Publicações

  • Especiais, Publicações

As soluções para os sistemas alimentares vêm dos territórios

  • 12/12/2025

Jessica Mota, gerente do laboratório Énois, nos contou um pouco das suas percepções sobre os resultados da COP30

A transformação dos sistemas alimentares passa por quem vive, produz e se organiza nos territórios. Essa afirmação ressoou antes e durante a COP30, a Conferência das das Nações Unidas sobre as Mudanças Climáticas que teve Belém do Pará como palco em 2025. Uma afirmação ecoada principalmente por organizações da sociedade…
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  • Notas técnicas e estudos, Políticas públicas, Publicações

6 de 10 estados brasileiros não têm lei municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, segundo MUNIC E ESTADIC

  • 02/12/2025

Entenda este e outros resultados das pesquisas do IBGE de 2024 e como estados e municípios estruturam políticas de segurança alimentar

A Pesquisa de Informações Básicas Municipais (MUNIC) e a Pesquisa de Informações Básicas Estaduais (ESTADIC) reúnem dados sobre estruturas administrativas, políticas setoriais e funcionamento das instituições públicas em todos os estados e municípios, e seus resultados são, hoje, as principais fontes de informação sobre a gestão pública no Brasil. Em…
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  • Destaque, Especiais, Guias, Publicações

CEASA Desperdício Zero: um caminho para combater o desperdício de alimentos e a fome no Brasil

  • 18/11/2025

Vamos apoiar o redirecionamento de alimentos que não foram vendidos nas CEASAs a pessoas em vulnerabilidade social; saiba como

O Brasil enfrenta uma dura realidade: aproximadamente 55 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados por ano, enquanto 54,7 milhões de pessoas vivem em algum grau de insegurança alimentar. Apesar desse cenário alarmante, apenas o equivalente a 3% dessa população é atendida por bancos de alimentos. A redução do desperdício…
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  • Notas técnicas e estudos, Publicações

PNAD Contínua 2024: avanços e desafios da segurança alimentar no Brasil

  • 28/10/2025

Elaborada com especialistas do INCT de Combate à Fome da USP, a análise mostra avanços impulsionados por políticas públicas e inclusão produtiva, mas alerta para as desigualdades que ainda marcam gênero, território e raça

Os novos dados da PNAD Contínua 2024 divulgados pelo IBGE mostram avanços importantes no combate à fome e à insegurança alimentar no país. Três em cada quatro brasileiros vivem hoje em domicílios com segurança alimentar, o que representa 75,8% do total e confirma uma recuperação consistente em relação a 2023.…
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  • Publicações

Quando o básico desaparece da mesa: a queda do arroz e feijão no Brasil

  • 14/10/2025

O arroz e feijão, símbolo da alimentação brasileira, estão desaparecendo das mesas. A queda histórica no consumo revela mudanças nos hábitos, na cultura e na saúde alimentar do país.

Por décadas, o arroz com feijão foi mais do que uma combinação perfeita no prato. Foi um símbolo da alimentação brasileira. Juntos, esses dois alimentos representaram o equilíbrio entre sabor, nutrição e tradição.Mas, segundo dados recentes, o clássico nacional está perdendo espaço nas mesas do país. De acordo com a…
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  • Boletim da Inflação, Publicações

Inflação dos alimentos – outubro de 2025

  • 09/10/2025

Quarta queda consecutiva nos preços de alimentos alivia famílias de menor renda, mas desafios da alimentação fora de casa e itens essenciais persistem

Em setembro, a inflação do país voltou a subir, mas o preço dos alimentos e bebidas manteve a trajetória de queda. Enquanto o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) registrou alta de 0,48%, o grupo de Alimentação e Bebidas caiu -0,26%, marcando a quarta redução consecutiva. Esse alívio…
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  • Boletim da Inflação, Publicações

Inflação dos alimentos – setembro de 2025

  • 10/09/2025

Inflação de alimentos e bebidas cai pela 3ª vez seguida no ano e o preço da alimentação saudável atinge o menor valor em 9 meses

Em agosto, a inflação do grupo de alimentos e bebidas apresentou queda (-0,46%) pela terceira vez consecutiva, assim como a inflação geral, cuja redução foi impulsionada pelo grupo Habitação e pela redução de 4,21% na energia elétrica residencial. A queda mais acentuada nos preços de alimentos e bebidas no Índice…
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  • Políticas públicas, Publicações

Pacto Contra a Fome lança Agenda Legislativa com 7 projetos de lei para combater a fome e o desperdício de alimentos

  • 03/09/2025

Documento aponta caminhos para que o Congresso Nacional transforme projetos de lei em ações que cheguem à mesa do brasileiro

O Pacto Contra a Fome entrega, nesta quarta-feira (27), ao Congresso Nacional a Agenda Legislativa da Política ao Prato - uma iniciativa de Combate à Fome, Garantia da Segurança Alimentar e Redução do Desperdício de Alimentos, documento que reúne propostas concretas para aprimorar as políticas públicas brasileiras voltadas à segurança…
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  • Boletim da Inflação, Publicações

Inflação dos alimentos – agosto de 2025

  • 13/08/2025

Preços dos alimentos têm alívio parcial, mas desafios persistem neste mês. Confira no Boletim da Inflação de agosto

O boletim de agosto mostra uma leve queda nos preços de alimentos (-0,27%), puxada pela alimentação no domicílio (-0,69%). No entanto, o alívio não é pleno, uma vez que as refeições fora de casa subiram (+0,87%) e itens essenciais como energia elétrica (+2,97%) e água (+0,13%) continuam consumindo uma fatia…
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  • Publicações

O Brasil saiu do Mapa da Fome, mas permanece no radar da má nutrição

  • 05/08/2025

Entenda os dados que apontam para a saída do Brasil do Mapa da Fome da FAO e como podemos nos manter nesse patamar

Apesar de ter menos de 2,5% da população em subalimentação, o que configura a saída da lista da ONU, o país precisa enfrentar a persistência da insegurança alimentar e o crescimento das taxas de sobrepeso infantil e obesidade na população adulta. O Pacto contra a Fome alerta que as políticas públicas precisam…
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