acesso ao alimento

Conheça a organização que transformou vulnerabilidade em valorização na Baixada Fluminense

O Prêmio Pacto Contra a Fome celebra e reconhece iniciativas que trabalham para promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos no Brasil , colaborando para atenuar desigualdades e desenvolver sistemas alimentares sustentáveis. Nas edições de 2023 e 2024, mais de 800 organizações se inscreveram nas categorias Promoção…

O ambulatório comunitário que tirou a cidade do Mapa da Fome Infantil

O Prêmio Pacto Contra a Fome celebra e reconhece iniciativas que trabalham para promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos no Brasil , colaborando para atenuar desigualdades e desenvolver sistemas alimentares sustentáveis. Nas edições de 2023 e 2024, mais de 800 organizações se inscreveram nas categorias Promoção…

Conheça o projeto que leva alimentação e dignidade do campo à mesa em São Paulo

O Prêmio Pacto Contra a Fome celebra e reconhece iniciativas que trabalham para promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos no Brasil , colaborando para atenuar desigualdades e desenvolver sistemas alimentares sustentáveis. Nas edições de 2023 e 2024, mais de 800 organizações se inscreveram nas categorias Promoção…

Entenda como o aumento da inflação em outras categorias fora a alimentação compromete a segurança alimentar

A edição de junho destaca uma moderação conjuntural nos preços dos alimentos em relação a maio: tivemos a menor variação mensal nos preços de alimentos e bebidas desde o início do ano, mas essa redução não significa, necessariamente, melhora no acesso à alimentação. Isso porque o alívio nos preços dos…

Confira uma seleção de livros que explicam a fome no Brasil a partir de suas raízes políticas, sociais e regionais

Entender a complexidade da fome exige ir além das notícias e estatísticas sobre esse fenômeno. Nas últimas décadas, uma série de pesquisadores se debruçaram sobre o tema, analisando suas causas estruturais, suas consequências e os caminhos possíveis para superá-la. Por isso, listamos leituras fundamentais para entender a persistência da fome…

Entenda como chegamos ao custo de comer bem no Brasil

A Cesta Básica de Alimentos Brasileira é um projeto do Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição (NEBIN) da UERJ, coordenado pelo professor Eliseu Verly Junior, que monitora os preços dos alimentos recomendados para uma alimentação saudável, sustentável e que segue a cultura alimentar de cada região do Brasil. Sua…

Descubra como as feiras livres vão além do comércio, impactando a saúde, a economia local e a segurança alimentar

Em cidades cada vez mais tomadas por hipermercados, shoppings e aplicativos de entrega, as feiras livres resistem firmes na paisagem urbana — quase como um patrimônio histórico e cultural do Brasil.  De norte a sul do país, muitas delas se tornaram até pontos turísticos, atraindo visitantes por sua autenticidade e…

Saiba o que são as cozinhas solidárias, como funcionam e como essas iniciativas fortalecem a segurança alimentar de comunidades vulneráveis

Em um país onde a fome persiste no cotidiano de milhões de pessoas, surgem redes de solidariedade  nas regiões mais vulneráveis, unindo moradores, movimentos sociais e organizações em torno de um objetivo comum: garantir o direito à alimentação.  Nesse contexto, as cozinhas solidárias aparecem como uma resposta coletiva à insegurança…

Saiba o que é apartheid alimentar, suas consequências e as iniciativas para expandir as fronteiras da segurança alimentar

O acesso à alimentação saudável no Brasil não é apenas uma questão de oferta e demanda, mas um reflexo das desigualdades sociais, econômicas e raciais que atravessam o país. Enquanto bairros centrais dispõem de opções de mercados e estabelecimentos com alimentos frescos e saudáveis, periferias convivem com a escassez de…

Cerca de 70% da população brasileira não pode pagar por uma cesta de alimentos sustentável* e arcar com outras despesas básicas

Tem novidade no Boletim da Inflação dos Alimentos de maio: a partir deste mês, estaremos monitorando o preço da cesta de alimentos do Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição (NEBIN), coordenada pelo professor Eliseu Verly Junior.  Essa cesta é um conjunto de alimentos, principalmente in natura e minimamente processados,…

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